Comments on: 三聚氰胺与凯氏定氮法 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html bullshit log since 2005 Sat, 11 Feb 2012 05:29:56 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: 内衣批发 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-3539 内衣批发 Tue, 03 Mar 2009 11:25:23 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-3539 尿素在高温高压条件下确实可以转化为三聚氰胺 不是吧还有这种说法,转化为三聚氰胺后那就会得结石,哦天哪!科学的东西还是让科学家去探讨吧 尿素在高温高压条件下确实可以转化为三聚氰胺
不是吧还有这种说法,转化为三聚氰胺后那就会得结石,哦天哪!科学的东西还是让科学家去探讨吧

]]> By: 老伍的无聊时间 » 三聚氰胺与凯氏定氮法 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2472 老伍的无聊时间 » 三聚氰胺与凯氏定氮法 Tue, 14 Oct 2008 12:24:32 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2472 [...] 来自：http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html [...] [...] 来自：http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html [...]

]]> By: 不常识 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2458 不常识 Fri, 10 Oct 2008 08:27:54 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2458 @火星蜥蜴, 因为你专业是环保嘛，怕讲错你本行了^ ^ @火星蜥蜴, 因为你专业是环保嘛，怕讲错你本行了^ ^

]]> By: 放开 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2397 放开 Sun, 28 Sep 2008 04:10:26 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2397 蛋白质含量,三聚氰胺含量是牛奶中要检测的其中的两个参数,不能把两个参数的检测方法混淆. 据中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所陈君实介绍，制定食品标准的一个原则是，一种化学物质无论是否有毒有害，只要允许添加到食品中，就必须要有一个标准，要进行检测；只要不允许添加到食品中，就不设立标准，也不进行日常检测。按照我国现行法律法规规定，三聚氰胺是一种非食品用化学物质，绝不允许添加在食品中，不但我国没有相关标准，在世界各国都没有这个标准。对此，陈君实进一步表示，如果有标准的话，就意味着企业和政府部门必须检测企业生产的食品中是否含有三聚氰胺，那么我们还有数万种不允许添加在食品中的化学物质，都要定一个标准，都要检测——这是不可能的，根本查不过来。 凯氏定氮法被确定为食品中蛋白质含量的检测方法并没错,Folin法是一种粗略方法,只能在精度要求不高的情况下使用一下,是不能用于食品检测的,出了个三鹿奶事件,国家增加一个检测三聚氰胺这个参数是很科学的,牛奶要检的参数有三十多个,想用一种方法把他们都检测出来,行吗?要是一个方法能解决所有的问题那我们还学化学干吗? 凯氏定氮法的确存在一个易倒吸的问题,不能检测三聚氰胺不是凯氏定氮法的问题. 凯氏定氮法存在的易倒吸的问题已被彻底解决.请在互联网上搜索"简单定氮装置"或"凯氏氮量测定的简易蒸馏装置" 蛋白质含量,三聚氰胺含量是牛奶中要检测的其中的两个参数,不能把两个参数的检测方法混淆.
据中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所陈君实介绍，制定食品标准的一个原则是，一种化学物质无论是否有毒有害，只要允许添加到食品中，就必须要有一个标准，要进行检测；只要不允许添加到食品中，就不设立标准，也不进行日常检测。按照我国现行法律法规规定，三聚氰胺是一种非食品用化学物质，绝不允许添加在食品中，不但我国没有相关标准，在世界各国都没有这个标准。对此，陈君实进一步表示，如果有标准的话，就意味着企业和政府部门必须检测企业生产的食品中是否含有三聚氰胺，那么我们还有数万种不允许添加在食品中的化学物质，都要定一个标准，都要检测——这是不可能的，根本查不过来。
凯氏定氮法被确定为食品中蛋白质含量的检测方法并没错,Folin法是一种粗略方法,只能在精度要求不高的情况下使用一下,是不能用于食品检测的,出了个三鹿奶事件,国家增加一个检测三聚氰胺这个参数是很科学的,牛奶要检的参数有三十多个,想用一种方法把他们都检测出来,行吗?要是一个方法能解决所有的问题那我们还学化学干吗?
凯氏定氮法的确存在一个易倒吸的问题,不能检测三聚氰胺不是凯氏定氮法的问题.
凯氏定氮法存在的易倒吸的问题已被彻底解决.请在互联网上搜索”简单定氮装置”或”凯氏氮量测定的简易蒸馏装置”

]]> By: 75249 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2344 75249 Sat, 20 Sep 2008 12:21:08 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2344 @fishtimes, 在无法控制奶粉生产流程的前提下，把三聚氰胺准确无误地加进低价位的奶粉中，高价位的奶粉坚决不沾染一包。 @fishtimes,
在无法控制奶粉生产流程的前提下，把三聚氰胺准确无误地加进低价位的奶粉中，高价位的奶粉坚决不沾染一包。

]]> By: 火星蜥蜴馆 » 三聚氰胺外传 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2339 火星蜥蜴馆 » 三聚氰胺外传 Sat, 20 Sep 2008 05:53:54 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2339 [...] 前篇文章说到了蛋白质测定方法的漏洞，以及蛋白质造假的原理。之后，俺发现俺其实还有很多知识不懂，所以又看了些文献，对三聚氰胺又有了一些新的认识，现作修正更新如下： [...] [...] 前篇文章说到了蛋白质测定方法的漏洞，以及蛋白质造假的原理。之后，俺发现俺其实还有很多知识不懂，所以又看了些文献，对三聚氰胺又有了一些新的认识，现作修正更新如下： [...]

]]> By: 火星蜥蜴 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2338 火星蜥蜴 Sat, 20 Sep 2008 00:51:44 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2338 @huaxuewangle, 对地，确实有这种可能，尿素在高温高压下会自身裂解，然后各种原子重新组合，最后生成三聚氰胺、氨气和二氧化碳。事实上，工业上生产三聚氰胺的原理就是这样，以尿素为原料~ @huaxuewangle, 对地，确实有这种可能，尿素在高温高压下会自身裂解，然后各种原子重新组合，最后生成三聚氰胺、氨气和二氧化碳。事实上，工业上生产三聚氰胺的原理就是这样，以尿素为原料~

]]> By: huaxuewangle http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2337 huaxuewangle Sat, 20 Sep 2008 00:38:19 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2337 我在网上看过一种理论是讲不法分子在原始的初奶里加入了最便宜最容易获取的尿素，在加些水稀释。以提高氮含量， 至于很难在市场上获取的三聚氰胺是由于牛奶的加工过程中尿素被高温分解而成的。 请问尿素真的可以分解成三聚氰胺么？ 我在网上看过一种理论是讲不法分子在原始的初奶里加入了最便宜最容易获取的尿素，在加些水稀释。以提高氮含量，
至于很难在市场上获取的三聚氰胺是由于牛奶的加工过程中尿素被高温分解而成的。

请问尿素真的可以分解成三聚氰胺么？

]]> By: fishtimes http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2333 fishtimes Fri, 19 Sep 2008 15:18:20 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2333 @75249, 我对你的说法相当不敢苟同 你对牛奶生产一点也不了解 所谓“不法奶农”也是有类别可分 但是更重要的是收购牛奶的那些奶农的作祟 农民固然没有知识按照比例调和加精牛奶 但是那些收购牛奶的不法分子为了达到标准 就会按照比例 添加三聚氰胺 @75249,
我对你的说法相当不敢苟同
你对牛奶生产一点也不了解
所谓“不法奶农”也是有类别可分
但是更重要的是收购牛奶的那些奶农的作祟
农民固然没有知识按照比例调和加精牛奶 但是那些收购牛奶的不法分子为了达到标准 就会按照比例 添加三聚氰胺

]]> By: 75249 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2327 75249 Fri, 19 Sep 2008 12:00:04 +0000 http://www.hengcuo.net/articles/the-guilty-of-melamine.html#comment-2327 @路人甲, 三鹿事件罪魁祸首是“不法奶农”，这已经是党和人民的共识。而“不法奶 农”在这件事里所表现出的才能让我们叹为观止，因为他们在无法控制奶粉生产 流程的前提下，把三聚氰胺准确无误地加进低价位的奶粉中，高价位的奶粉坚决 不沾染一包。要做到这一点，“不法奶农”们要对企业收购的每一桶鲜奶的行踪 了如指掌，精确掌握每一桶鲜奶用于生产哪一批次的奶粉，全体“不法奶农”还 要分工合作，紧密配合，在准确时间、准确地点，把准确数量的“加精奶”交到 奶粉企业手上，稍有偏差，三聚氰胺就会混到高档奶粉中。从“加精”的实际效 果看，“不法奶农”们的情报水平和协作能力足以让世界军事专家高度紧张。 @路人甲, 三鹿事件罪魁祸首是“不法奶农”，这已经是党和人民的共识。而“不法奶
农”在这件事里所表现出的才能让我们叹为观止，因为他们在无法控制奶粉生产
流程的前提下，把三聚氰胺准确无误地加进低价位的奶粉中，高价位的奶粉坚决
不沾染一包。要做到这一点，“不法奶农”们要对企业收购的每一桶鲜奶的行踪
了如指掌，精确掌握每一桶鲜奶用于生产哪一批次的奶粉，全体“不法奶农”还
要分工合作，紧密配合，在准确时间、准确地点，把准确数量的“加精奶”交到
奶粉企业手上，稍有偏差，三聚氰胺就会混到高档奶粉中。从“加精”的实际效
果看，“不法奶农”们的情报水平和协作能力足以让世界军事专家高度紧张。

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