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相约在火星.2.囧囧如白驹过隙
灭哈哈，蜥蜴我还活着~最近比较那个啥，在努力与鸡阿姨做斗争，寻思着鸡阿姨与万恶的鸡恶妇打不溜是否有着藕断丝连的干系，结果顿觉恶心，罢了，还是歇息下吧。
浓茶加浓咖啡，索性按下胡思乱想的继电器。各位亲爱地童鞋与看官，大可想象出一个沦落地球的火星人是怎么样的，它的生命是何等之囧，它的原动力在慢慢的逸散，它所占据的空间在鬼魅的遗失，它所承载的时间那更是如白驹过隙。扯到时间和空间，物质与存在，这就到了追究世界终极问题的田地。虾米是终极问题：世界的本质是啥？世界从何而来？世界有何归宿？呼~所谓胡思乱想不过也是一系列怀疑科学的自发性癫狂。想到物质结构的无限性，以及世界本质的不可知性，很容易让人陷入虚无主义与怀疑主义；俺们常常感慨于人的智慧极其空前绝后的自由意志，却也时常忽略鸟能动意志也只不过是众多微观物质运动的综合体现而已；想到这里，人生顿时木有了太多高层次的意义，俺们完全有可能只是那位终极理性之神手中的提线木偶罢了。
俺是一个无神论份子，俺也坚守辩证唯物主义，估计那些哲学大家们会说俺犯了机械主义的错误，他们也许会说高层次运动不能看做是低层次运动的简单叠加与综合。那这种叠加与综合必然是复杂的，神秘地，玄奥地，甚至是扯淡地？到底是咋回事儿，目前木有人讲得明白。扒开宏观世界地表象，科学地任务就是寻求物质世界的本质；然而越接近本质，这活儿越加抽象，越加扯淡，越加变态，这给了宗教可趁之机，才有了如今宗教林立的局面。宗教是个讨人喜欢的咚咚，他们丝毫没有接近客观本质，而是竖立起一个扭曲的假象，让人们不再走下去，不闹心，不费劲，世界反正是上帝创造的，上帝自有祂的规则，具体是啥，你丫管得着吗？！
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三聚氰胺外传
前篇文章说到了蛋白质测定方法的漏洞，以及蛋白质造假的原理。之后，俺发现俺其实还有很多知识不懂，所以又看了些文献，对三聚氰胺又有了一些新的认识，现作修正更新如下：
1.三聚氰胺其实蛮贵的哦
木有同学反映了一个问题，说其实三聚氰胺比尿素贵很多，即使前者的氮元素含量多过后者20%，用它来造假更加划不来。俺进一步google了一下，三聚氰胺近12000大洋一吨，而尿素作为常规工业原料只有2000大洋左右一吨，用两者造假，成本差距相当明显。那为啥奶粉里测出的是三聚氰胺而非尿素捏？
木有同学提到了另外一种可能性。先来瞧瞧牛奶是如何变成粉状的：牛奶经过前处理后，高压喷射入一个高温的空间里；最开始牛奶呈雾状，牛奶微小液滴的水分在高温下瞬间蒸发，剩下的则是干营养物质，是为奶粉。再来瞧瞧尿素和三聚氰胺有没有转化的可能性：事实上，工业上制造三聚氰胺就是以尿素为原料，在高温高压作用下，尿素便会自身反应生成三聚氰胺，同时生成氨气和二氧化碳，反应方程式如下：
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三聚氰胺与凯氏定氮法
好吧，最近稍微不会太忙，抓紧时间向地球人民传达来自火星的高科技问候。
话说三鹿奶粉添加三聚氰胺，致使吃了三鹿奶粉的祖国骨朵出现早那个啥现象，离美好的青春期还差十万八千里，却得上了肾结石。纷繁丑剧远未冷却，又爆出其他22家乳制品及相关产品企业也有相同违法行为，其中伊利、蒙牛、雅士利等知名企业竟也赫然于黑名单之上！真是他妈的相当之伪和谐！关于法律、道德、制度、良知的审问，咱不想多说，这种事情，蜥蜴我素质不高，只有骂人的话。火星蜥蜴我打算从较为科学的角度来扯扯这事情，别说我装逼，我的实验也是经常要测定蛋白质。
1.凯氏定氮法
这些不法企业或者是这些企业指定的不法份子为啥要添加三聚氰胺捏？为了伪造乳制品中的蛋白质含量。如何伪造捏？他们钻了检测方法的漏洞。检测蛋白质用的啥方法？凯氏定氮法。这是个啥方法？三聚氰胺又是如何化妆成蛋白质的？请瞧以下分解：
蛋白质是由不同氨基酸的不同组合形成的一大类有机物的总称，因为总类超级多，分子量超级大，所以要直接检测蛋白质的含量是不现实的的。组成蛋白质的氨基酸是一种含氮有机物，常见的20种氨基酸中有14种仅含有一个氮原子，氮元素含量与蛋白质含量有一定的线性关系。所以咱们可以通过测定氮元素的含量来间接推出蛋白质的含量。
食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法：现将待测样本分解，通过一系列复杂的化学反应将蛋白质中的氮元素转化为传说中男生宿舍厕所里常闻得到的氨气，然后再设法测定氨气的含量。最后通过简单的数学演算，即可反推得出蛋白质的含量。
打入美帝国主义内部
我的老板于一年前成功打入美利坚合众帝国主义内部，做访问学者。前几天刚回国，时差还没调过来，就连忙跑到实验室来视察。过问了实验和学术方面的情况，时值正午，嘿嘿，俺老板请吃湘菜！席间他谈到了他在美国的感受，我按照自己的理解重新叙述一下：
关于美国的实验室，实验室里的助理老师会负责一切后勤工作，实验人员不用亲自去买药品买仪器修设备，甚至不用自己配制各种标准溶液。实验室的大型仪器都是免费开放使用，给实验室助理打声招呼就可以了。助理还会定期校准各个公用仪器。如果你在学术方面有新的想法，着手准备实验，助理会尽可能为你做好后勤准备。这些都不用你操心，你就专心的搞研究吧！
实验室很多仪器设备都是老机器，赶不上中国的高科技新设备，但是维护得非常好，都是助理的功劳。比如说我老板的实验室还在用两小时加热消解法测定COD（啥玩意儿？），而中国许多学校都用上了十五分钟微波消解法。
相比俺们实验室（全中国范围不好说），药品仪器设备都自己去买，还得自己打理实验室财务，仪器坏了自己去修，通常很不爽。
关于美国的学生，很笨，远没中国留学生聪明。美国大学也有教学型和研究型之分，教学型大学特别注重本科教育，上课通常都在提问；研究型大学特别注重博士教育，本科和硕士的基础都不好，经常问一些很笨的问题，COD测定和支链烷烃命名（啥玩意儿？wiki）之类的基础问题都会讨论半天。但是美国人较真，一个问题非要搞清楚才肯罢休；由于没有太多的思想束缚，美国学生有很强的发散思维和创新能力。
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相约在火星.1.火星生命？
2008-08-05 at 12:32 am by 火星蜥蜴
前几天，NASA正式宣布在火星土壤中发现水。有了水，关于的火星生命的话题再次升温。略有些常识的人都知道，氧气并不是生命所必须的，地球上严格厌氧的生物大把去了，你给它氧气，它就死给你看。液态水才是必须。光有水还不行，还要有碳源、氮源和磷源，当然还要有适宜的生存环境。蜥蜴我一直说我是火星来的，其实我是正宗地球人。蜥蜴我学环保，略懂生物化学，接下来俺本着较为严谨的科学精神来阐述一下火星存在生命的可能性。
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