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自制中科技川味通心粉

火星蜥蜴 — Sat, 11 Jun 2011 07:54:57 +0000

是的，火星蜥蜴又要做菜啦！这次做的是重口家乡传统与欧美帝国主义腐朽相结合的路线——川味意粉！其实话说意粉也是马可菠萝老师once upon a time山寨中国的杂酱面！（不负责谣传）

原料：青椒红椒切丁（不是红色的青椒哦亲，是没晒干的红色的川椒），洋葱切片弄散（洋葱不切丁了，不然没嚼头），蘑菇（一种没有柄的小蘑菇，求学名鉴定）切段。

绞肉，加盐、生抽、胡椒和花椒，腌制一会会儿。

水开后放点儿盐，扔通心粉（macaroni），煮七八分钟的样子。沥水，凉水冲几遍，沥干。最好是要过凉水，为使意粉更劲道。（也可以用意面，spaghetti）

油锅里煸姜蒜，扔绞肉，炒啊炒！

加一勺郫县豆瓣，一大坨番茄酱，一小勺老干妈，继续炒啊炒~

扔各种蔬菜，继续炒啊炒~

重口味爱好者如我就要扔几根黑椒脆皮香肠！然后扔意粉，炒啊炒！加少许水，闷三四分钟，揭盖收水，炒啊炒，起锅！（也可以直接把酱料扔空心粉上，不用合着炒）

哈哈，扔一个青椒煎蛋饼！开动！

这次的蛋饼没有破~外面挺焦，里面还是生的，有种吃太阳蛋的欢乐情绪！

川味的重点：花椒、红椒、郫县豆瓣！酸辣适中，和着蘑菇青椒洋葱的香气，加上通心粉很筋斗，所以很开胃！不过还是有个不足之处，不应该加最后那小勺老干妈，稍微腻了一点点~（土鳖发现用筷子吃通心粉忒不方便，于是找来了勺子~）

整完！唉，洗碗就麻烦了！所以~所以~求妹子洗碗！妹子没有~所以留着晚饭前洗~

份量没把握好，多了不少，两人份都够了，所以~所以~求妹子分担！妹子没有~留着晚上吃~

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自制低科技青椒煎蛋饼+什锦肉片杂酱面

火星蜥蜴 — Sat, 04 Jun 2011 16:40:09 +0000

1.在这样一个敏感而又无法忘却而又若无其事的日子里，火星蜥蜴突然在胸中燃起一股自力更生解决嘴馋的欲火，于是加班回来买了菜，把上次做饭弄的锅碗洗掉，准备妥当，开始做菜。

2.青椒煎蛋饼

突然灵机一动想到的主意，不过肯定别人也会有这样的idea~

大大的灯笼状青椒，切圈状，取籽。青椒要胖一点的，注意青椒圈的宽度（深度）要使其容积能差不多刚好装下一颗鸡蛋，也不能太宽，不然就成桶了~。

然后放油锅里小火煎，注意控制体位，让青椒圈里面能兜一点儿热油。等青椒圈断面稍微有点儿焦的时候便进入下个步骤。

往青椒圈里打鸡蛋！手抖了，蛋黄被戳破了；且青椒圈与锅底闭合不良，有些蛋液渗出来了，没关系，用筷子剔下来扔回圈里去。转中火煎，往圈里蛋液扔少许盐（也可以不放，我就没放）。等到蛋液差不多快凝固的时候，翻面！翻面要快，不然尚未完全凝固的蛋液会从圈里倒出来。等到两面都煎得差不多金黄了，起锅待合体~

2.什锦肉片杂酱面

先煮面，水不要沥得太干。

然后准备什锦切丁，左至右：青椒、洋葱、香菇、番茄，颜色不错。香菇去梗，番茄不要买太熟的。

切肉，肉片、肉丝、肉丁均可。我刀工奇差，只能切出厚厚的肉片~

少许姜蒜放油锅，大火煎，至开始散发香气。

立马扔肉爆炒，叽里咕噜~血色差不多褪去的时候，扔一铲老抽，继续炒至血色褪尽。

炒好的肉赶去一边，留出空位，扔什锦，爆炒之！

什锦粒散发香气时，与肉片合体炒，加两勺郫县豆瓣，一小勺香醋，一小小勺老干妈豆豉，炒匀，加一勺水闷两三分钟，揭盖转中火收水，差不多的时候撒点儿花椒和胡椒，炒匀，关火，待最终合体。

然后先把青椒煎蛋饼和面合体~

然后把酱料扔面上，淋少许麻油，拌匀，done！

味道忒好了啊亲！煎蛋饼是和着蛋的鲜和青椒的甜，肉有回锅肉的家乡味，杂酱是酸辣鲜香。可惜是用手机照的，卖相不是太好~

4.不足之处

其实我是用一般的小勺子炒的，没木质锅铲。
青椒鸡蛋饼不太完美，蛋黄破了。
肉切得不好，这么大块的肉，是的杂酱面没有杂酱面的样子。下次做切肉丁，或者干脆不要肉。
所谓的杂酱不够浓~考虑勾芡或者扔点土豆什么的。
最后合体的锅小了一点，不方便拌匀。

自制高科技香肠什锦饭

火星蜥蜴 — Sun, 31 Oct 2010 10:42:45 +0000

话说～～屁话真多。今天自制了香肠什锦饭，就这样。目的是耍一耍，顺便填饱肚子～

原料：广东国腊肠和胡椒脆皮肠。蜥蜴本人是香肠控。

什锦豆子：苞谷、豌豆、胡萝卜。本人不可能有闲心亲自准备这些豆子，所以是在超市买的。

爱戴小葱。我喜欢小葱的原因是：重庆小面如果没有小葱，根本就无力了。

另外就是要煮饭了。电饭煲刚开始冒蒸汽的时候把香肠和什锦豆子倒进去，搅匀，继续煮。因为中途打开了盖子，走掉了热量和水分，所以电饭煲提示饭煮好的时候其实还没有煮好，所以要加一点儿开水再煮上一煮。指示灯跳了两三次方可（我跳四次，导致锅底有点小锅巴）。且慢，把小葱撒进去，盖上锅盖再煨一下，然后便成了。

瞧瞧，色彩多好啊～肠香，葱香，各种香！

凑近。饭里面没有放鸡精或盐巴，香肠的咸味完全够了。如果口味嫌淡的话，可以浇一点儿豉油～

煮了两顿饭的量，干掉一半，另一半等着晚饭炒着吃。

白驹过隙，光阴如梭，立马到了晚饭时间。整一个蛋。

香肠重口味的我忍不住又加了两根肠。

整了一点儿姜粒，理由不明～

然后便是下锅炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。炒。

关火，撒一点儿盐、鸡精和五香粉，再次撒上小葱，炒匀，起锅，干活！锅不好，不滑利，导致剩饭没有炒得太散。

请问各位老师，我现在算技术宅了吗？下次做的时候要计算成本了。

不小心成为一枚宅男才是正经事

火星蜥蜴 — Fri, 09 Oct 2009 15:45:07 +0000

0.话说火星蜥蜴好久没有写博客了，我没有留在地球，与没有回去火星，我只是在自由空间里享受着太阳风的摧残。面朝太阳，精光闪闪。群星在我身后退却，宇宙在我瞳中逃遁。啊~Scienistianity!

1.国庆节上午看阅兵，一边在看着楚楚动人的阅兵式，一边在twitter上与各位推油瞎嚷嚷。我必须得说，这样的国庆节是我有史以来经历过最有趣的，谢谢退特大神和各位推油！请记住以下关键词：女兵，海军，群众机器人游行，老头子们见着女兵的微笑，等等……

晚上的“联欢晚会”更动人，简直是宇宙为之车震。老头子们在晚会的最后下楼来故作“与民同乐”状，然后一大坨小萝莉就扑向了他们，前者他们的手，纯真无邪的小脸蛋笑得红尘呀滚滚。我以为大概是晚会导演深谙老头子们的萝莉控嗜好，主动献出祖国花骨朵；不过经高人指点，方知道那样年纪的小女孩最保险，最符合national security的安保要求，因为纯真滴她们最不可能被一小坨别有用心的敌特分子compromise。牛逼，嫩人肉防火墙！

另外，蔡国强大湿的焰火很牛逼，但是这场焰火盛宴有进过环境影响评价么？于是，帝都的大气污染又一次得到了二氧化硫与氮氧化物的严重馈赠。

2.国庆节前，火星蜥蜴我接待了煎蛋服务器管理员怕围殴（Paveo）大湿的巡幸。我邀请P大湿去我的实验室，给他瞧了瞧传说中的寡毛纲红斑顠体虫。煎蛋的筒子们，你们等着幻灭吧~

3.然后国庆节刚过就拉肚子，估计是急性肠胃炎。

4.中秋节当晚我还在办公室干活，给自己下了一个早班，不顾前一天造反的肠胃系统，一个人又喝了好些酒，然后对着月亮围观了好几张照片，发现十五的月亮果然不是最圆（如下图）。月饼倒是早吃了，老板发的，真是好人。给家里打了电话，爸妈都好。这才想起我已经有九年没有和爸妈一起过中秋了。我倒是狼心狗肺人性沦丧的觉得无所谓，但是一想到他们在电话那头的牵肠挂肚也会默默的感到忧伤与愧疚。虽然我不会在特定的日子里特别的想家，但是家始终是我最激烈而平缓的牵挂。

5.有时候最遥远的距离不只是心与心的距离，而的确更是空间本身的距离。啊~~虫洞~~啊~~相对论~~

6.突然想起了关于犬儒主义（cynicism, cynical）定义的事儿。犬儒主义在今日的地球常被妖魔化为“愤世嫉俗”的代名。但是完全相反，对世事漠不关心，只关心自己，这才是真正的犬儒主义。愤世嫉俗应该是理想主义才对，他们大多都是具有理性思考能力的愤青，左右都有。那么谁才是比较靠谱的捏？

7.胡总统在国庆前去了美帝参加气候变化峰会，在会上他代表天朝子民向全世界许下了节能减排的承诺。火星蜥蜴相当的赞赏。中国的确不能再扭着帝国主义历史排放旧账不放，而回避自己当下的重大责任。中国已经赶超美帝成为第一大二氧化碳排放国，其中责任之重大不言而喻。胡总统让地球人看到了中国是一个负责人的大国。

不过，对外许诺容易，对内兑现困难，那么胡总统和接下来的习太子要如何对俺们十三亿子民负好责呢？

8.本来10月10号著名不和谐道长梁文道要来中山大学搞讲座的，结果9号傍晚临时通知讲座取消，只剩了一个新书签售会。其中变故缘由，我不得不往衙门那方面想；或许还有一点儿释然：衙门果然还是出手了。今年6月中山大学的一次讲座本来也请了梁文道，后来却临场缺席，组织者向大家解释道：这是由于众所周知而又无从解释的超自然原因。

9.传说10月10日也是辛亥革命武昌起义纪念日和原中华民国国庆日，各位各找各妈吧。

10.请何以堪啊~

瞧瞧前几年的中秋节和国庆节俺都写了啥：1 2

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Tony’s lomo #15.重口味的姿态

火星蜥蜴 — Wed, 01 Jul 2009 13:13:16 +0000

生活是重口味的，在重口味的熏陶下，地球人的常规思维都会倾向于重口味。比如说抬头看天，猛然就瞧见了铅笔的景象，一举苍天的雄壮，乳白的水汽云在粘稠的奔腾，却又缓慢入微，无限逼近于高潮！

为各位献上tony’s lomo，装逼的火星蜥蜴让您久等了~

把镜头拉到12倍，看到了月海。从左上到右下依次是：冷海、危海、澄海、宁静海、丰饶海和酒海。月图乱入~

云端的肮脏

一簇木牵牛举向晴空，献给贵组织牛逼璀璨的88周岁生日，祝您好自为之~

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端午节小屁文

火星蜥蜴 — Thu, 28 May 2009 14:46:40 +0000

0.泡椒小香肠+蒜香花生+小瓶装廉价白兰地=端午节自我犒劳的全部材料，泡椒劲辣，蒜香冲鼻，酒气沁人，放下凌驾于身心的不确定，小心翼翼耗费着最后的好时光。另外，晚饭还给自己多搞了一份荤菜，呼呼的刨完碗中的饭，绵密的毛毛雨已经他妈的下了一天，校园里的黄槐对这般的阴柔着实招架不住，耷拉着绿叶，飘落满地的黄花，被各种车轮夹带着泥水，轧过一遍又一遍，无力的死在地表的皱纹里。Shit~

1.端午节俺不吃粽子，没啥兴趣，一坨糯米，带馅儿的不带馅儿的，沾着白糖，腻得慌。除了吃，俺对端午节的记忆只剩下小时候家中门楣上系着的苦艾与菖蒲。上了高中，就从来没有和家人过过端午，就此与端午的习俗断了联系。“端午节快乐”，只要是个节日就快乐；“吃了粽子没”，反正传统节日必然要吃。咱们的文化就剩了这么点，剩下的流于形式，大多是官人们显耀政德的把戏。我建议官人们用遗忘陆肆的精神境界和人品觉悟来用心的保护俺们的文化遗产，不然还不如回家坐炕头扯一扯自己的蛋，吃自己的粽子。

update：老妈提醒我，小时候老爸还专门把苦艾和菖蒲熬成药水给我洗澡，传说是用着药水洗澡不会长疮，可是我实在记不得了。不过现在俺健康的身躯估计一定是当年爸妈端午节用药水给俺洗澡的功劳。

2.这几天和同学经常讨论天朝农业的问题，一同学说农村种地的收益跟银行的储蓄利息差不多，难怪没人种地。不即使这样，国人依旧把存钱作为第一家庭政策。我这想到了各大SNS上的开心农场，如果能像SNS游戏那样种地，我朝的三农问题早解决了；hidecloud童鞋又补充道，还有房有车了，为停车问题烦恼呢。

3.惊闻前往湖北巴东采访邓玉娇事件的记者被打，顿时感到天昏地暗，卧草泥马！看来，我朝正在失去的不仅是朴素的文化传统，还有人之所以为人的正义良心。走着瞧吧，宁为玉娇，不为哑全~

4.端午节快乐与不快乐，WTF~

5.没有鸟~

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奥德赛.24.欢迎回到火星

火星蜥蜴 — Mon, 09 Mar 2009 14:50:59 +0000

最近…呃…最近，俺的扯淡文火药味深重，俺以自身的不和谐对抗大环境的不科学，这样的做法其实是蛮可笑的。俺这样的小屁民的狗屁言论对于当今朝廷木有任何影响，尽管如此，俺还是冒了封IP烧美刀的风险。这样的扯淡是软弱无力的，这种力量如此之微弱，以致于能够完全隐没于背景噪声中，任何波动仅仅都是无谓的折腾。纵然老大哥的声音震耳欲聋，俺也得生存，小命没有了，任凭你在无尽的虚无深渊中喊叫，谁他妈都不鸟你。俺也得努力维持自己的新陈代谢，并以此为基础对付各种人格欲望。

于是，去年10月俺回到了地球，为美好顺遂的未来献出了脑细胞与黑色素。但是正如地球人经常说的那样“地球很险恶，您还是回火星吧”。地球很险恶，木有时间机器，木有任意门，木有记忆面包，木有绝地武士；我还是回火星好了。问题是火星照样险恶，胆怯在那里竟然是最奢侈的情绪。恨不得放弃自身存在，以换取宁静的眷属。那是一片荒芜的、没办法装逼的、无处躲藏的、红尘滚滚的世界，那是火星人起源的地方。

没办法判定俺是否已经准备好，反正飞船已经启程。蓝盈盈的地球在俺的身后退却，火星仍只是深空中的一小屁点。俺不会忘记有很多人需要感谢，俺会在火星上发送莫尔斯电码，除此之外，俺目前实在无以回报。然后，抱着拓荒者的态度，欢迎自己回到火星~

#图片为2005年5月19日火星探测器“勇气号”拍摄的火星日落

#此文苦涩，读者自鉴~

奥德赛.23.欢迎回到地球

火星蜥蜴 — Sun, 26 Oct 2008 02:36:41 +0000

不好意思，这段时间去火星了，生活甚为紧缩，开始几天还试着写几篇博客来调节一下，到后来就完全陷入了深深的泥潭。火星上的生活很纯净而又很险恶，大气压只有地球的1%，大气中鲜有氧气，地表气温最高只能达到地球南极的水平，地表重力只有地球的三分之一。最重要的是，火星没有一个旋转的液态铁镍核心，所以没有磁场，所以不能抵挡宇宙射线，特别是太阳耀斑射线（俗称太阳风）的辐射，从预报有太阳风侵袭到寻找躲避物只有10分钟不到的时间。抵抗辐射有三种方法，一是重水（氚水）防护，二是重金属防护，三是人造磁场防护，即使有这些措施，俺受到的辐射剂量仍高于地球正常值。即使俺天天关在这样的防护屋里面，两三个月也能让俺患上淋巴癌，再过两三个月，俺就挂了。

哈哈，忍不住科学了一把，同时也仍不住骗了各位看官一下。其实俺是去烤鸡阿姨去了，也就是俗称GRE的东西。这玩意儿灰常折磨人，为了接近自己的理想，或者是为了弱弱的逃避一下现实恶劣，俺心甘情愿的折磨自己，结果却并不近人意，这多多少少颇让俺郁闷。事实上，在我折磨自己的这会儿，地球上已经有了好些变化，就说俺的宿舍吧，那简直能以沧海桑田来形容。俺宿舍卫生间可谓是男生宿舍中少见的冰清玉洁，如今却是氨气弥漫、尿渍纵横。牙膏没了。牙刷秃了。洗发精没了。香皂没了。洁面乳没了。小强横行，生命力高涨。内裤上全是洞。洗衣机里全是灰。电磁锅也坏掉了。我一个人住四人间，已然是勃士待遇，此时已是乱得可以。胡子有一个月没刮。头发年没理，俺拨弄挡住眼睛的刘海的时候，颇有搔首弄姿的态度，却没有迷倒半个人；要是咱爹亲自见到，一定会念我说，都是研究僧了，连个僧样的没有。说道咱爹，有一个星期没给家里打电话，这是惭愧。说到家，灰常想念家里超正宗的鱼香肉丝，超正宗的回锅肉，超正宗的辣子鸡，纵使让我拉肚子整一个急性肠胃炎，我也要吃超正宗的重庆火锅~呜呜~

周杰伦又发新专辑了，有几首歌依然好听。Google Reader赫然1000+，自己目测估计接近10000+，mark all as read，好爽啊。sq1022大哥已经到了乌干达。美帝国主义已经开始手掌换届了。全球经济危机开始鸟。张铭清在台湾被打了。胡+同学虽没拿到诺贝尔奖，好歹也整了个欧洲议会HR奖。我朝真理部确定不再和谐中文维基了。所以我得出一个结论，地球仍然是如此的正常，所以我还是正经的活下去吧，于是乎，俺超市血拼100大洋，给自己改善一下生活。重点选购了洁厕精和杀虫剂，打扫一下卫生，欢迎自己回到地球，哈哈。

本文图片来自维基百科，参见阿波罗8号，蜥蜴我坚信美帝登月是真实的事情，任何质疑都是伪科学的表现~

Tony’s lomo #13.盛夏流影

火星蜥蜴 — Thu, 18 Sep 2008 15:22:06 +0000

距离前一次lomo已经快过去4个月了，其间蜥蜴我度过了一个安逸清净的暑假，虽然俨然已经热到了裸奔的境地。暑假的校园里人很少，俺经常骑着我的小破车，穿着我的人字拖，一个人在空旷的校园里游荡。盛夏的光影晃得让人几近失明，俺不得不在淘宝上买了一副太阳镜，在无人的校园里装一个人的逼。暑假除了去实验室，还在系办公室值班，清闲得很，要做的事情不外乎是接电话，且大概都可以用“老师们都放假了”的借口完美的搪塞掉。放下电话，把空调开到26摄氏度自动模式，既不浪费电，又刚好凉爽无蚊。背单词，看报纸，几乎看遍了校园网里面所有的高清电影，玩了玩极品飞车11，使命召唤4以各种难度爆机若干次。中午叫外卖，或是自己带干粮，然后横在沙发上美美的打个盹，醒来却时常头痛欲裂。直到傍晚太阳萎靡的时候，俺才踱回宿舍。周而复始，安逸惨了~

所以鉴于当下的各种现实状况，好歹也回忆一下吧：

这就是传说中我的人字拖，俺经常穿着它打羽毛球，所以“人中”已经断了~

日全食那天（8月1号）傍晚照的~

空气粘稠得像喉咙里打转的浓痰~~

end.

about

火星蜥蜴 — Tue, 31 Jul 2007 12:48:47 +0000

1.热烈欢迎

此处省略1984个字~

2.火星蜥蜴

此处省略1989个字~

本馆初建于2005年6月1日。

3.著作权声明

本博客文章及图片如未特殊说明，均采用：

4.友情勾兑

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