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前面说到本科+研究僧6年就让我明白一个道理：我是个大傻逼。知道这事儿后，俺渐渐从震惊中淡定下来，接下来就要努力使自己不傻逼。于是作出决定（其实是无路可走，-！-）留校暂且当个研究助理，利用那些高科技的东东提高自己。紧接着，和同门师弟欧阳大熊同学一起勾兑了一个小规模研究课题，目的不在于非要整个啥璀璨的结果，而是要充分利用那套牛逼闪闪的DNA实验设备。两个不折腾会死星人就这样开始了为期一个星期的瞎折腾实验~
这个课题的目标是通过一些入门级的DNA技术来分析三个污水处理厂五套处理系统活性污泥中的生态微宇宙，看看不同污水厂污泥微生态系统到底有啥不同。主要用到的技术有：DNA提取与纯化技术、DNA的聚合酶链锁反应扩增技术（PCR）、温度梯度凝胶电泳技术（TGGE）（有兴趣的看管可以去wiki了解一下它们的原理）。其实在之前我对这些只有概念上的认识，而大熊则花了本年的时间去与学校官僚周旋，靠借，靠赊，靠哄，建立了这一套设备（原价贵得一塌糊涂），并历尽艰辛的摸通了相关的实验方法；于是这一次，他是俺的老师。
可是分子生物学实验尺度很小，精度要求很高，环节众多，陷阱丛生，很多情况下要到最后才知道成功与否。果不其然，俺们遇到了意想不到的折磨。一开始是用经典化学法提取的DNA没有荧光反应，要不就是纯度很低，15个样本一共做了三批次的平行实验，不停的离心、萃取、制胶、点样、跑胶、紫外荧光显像，这个步骤花了两天，一大早做到深夜一两点。由于第一步提取出来的DNA量很少，肉眼几乎无法辨识，所以需要对载有标志物种差异基因的DNA片段进行复制扩增。又是反复的复制、制胶、点样、跑胶、紫外荧光显像；于是又花了两天。第三步就是把不同物种混在一砣的物种标志性DNA片段分开，制成图谱，这样就可以对比各个样品间的物种差异了。实验药剂的用量一直是个位数微升级的，而一些实验耗材都很贵，一种用来支撑尿素-丙烯酰胺凝胶的塑料膜一张就是五十个大洋，这一次俺们就毁掉了500个大洋！于是又是反复的失败，反复的尝试，制胶、点样、跑胶、可见光成像，又花了两天时间，通宵了一个晚上。凭着毅力、花了一个星期，最终制得了三张微生态系统图谱，算是实验完毕~ 啊~，俺们做的不是实验，是寂寞~
话说这个广州的冬季，降温很有阶段性。冬至那天气温很高，可第二天突然就降温了，天气依然晴朗，只是阳光不再有热度。蜥蜴我从来不关心天气情况，穿着单薄的外衣便骑车出门，刚出车库顿感过分的凉爽，无谓的挣扎了一会儿，终于没有回屋添衣。冷风降低了我的体表温度，澄清微咸粘度不高的鼻涕不停的淌。冲到实验室，室内温度28。暖气开得轰轰响，各种臭味在屋内纠结律动。实验室开暖气是为了保持较高的温度，因为俺的活性污泥，特别是厌氧污泥需要一个温暖舒适的环境。前几天实验室室友因为被实验室酸臭气体熏得快挂了，本能的开了一下窗，室温降到20度，于是俺的厌氧污泥就冬眠了。怎么叫它们都不醒，赶快拿来电吹风和水浴锅给它们舒筋活血暖暖身。污泥们在诡异的冬季里被它们的主人吵醒，自然是颇不爽，近来一系列的指标都在古怪的抖动。狗日的污泥太让人琢磨不透了，俺给你们吃的是精心的配制的营养液，俺给你们舒适的生活环境，俺给你们最优秀的思想道德教育，俺给你们最和谐的言论空间，俺给你们最无私的照料，俺给你们最好的人文关怀，你们竟然这样的不珍惜来之不易的稳定局面，这样的破坏人与微生物的安定团结，这样的漠视歧视鄙视天朝的环保事业，真是暴殄天物啊！
我说污泥们啊，你们就行行好吧，让俺划向你们的心海，让俺了解你们的心绪，冬去冬又来，花开它始终会凋谢，给俺一点科学的成就感，给俺一点写好论文的信念吧！实验研究的一档子事儿让人憔悴。教授们都是颇牛逼的，仪器设备都是最牛逼的，实验室都是宽敞的，俺们都是有献身环保的激情的，为啥就出不来成果？！教授们都不管，仪器设备都不让用（或者没人教你用，或者坏了没人修），学生的精力都花在了一系列无关科学却不得不解决的破事儿上，俺们的心灵受到了伤害，俺们的激情遭到了最无情的剥削。俺想想之前的踌躇满怀，如今却是苟延残喘，以至于每每被三氧化硫、氯气、氯化氢、苯酚、氨气或者甲硫醚熏到五官狰狞的时候，便甚感戚戚焉~
好吧，最近稍微不会太忙，抓紧时间向地球人民传达来自火星的高科技问候。
话说三鹿奶粉添加三聚氰胺，致使吃了三鹿奶粉的祖国骨朵出现早那个啥现象，离美好的青春期还差十万八千里，却得上了肾结石。纷繁丑剧远未冷却，又爆出其他22家乳制品及相关产品企业也有相同违法行为，其中伊利、蒙牛、雅士利等知名企业竟也赫然于黑名单之上！真是他妈的相当之伪和谐！关于法律、道德、制度、良知的审问，咱不想多说，这种事情，蜥蜴我素质不高，只有骂人的话。火星蜥蜴我打算从较为科学的角度来扯扯这事情，别说我装逼，我的实验也是经常要测定蛋白质。
1.凯氏定氮法
这些不法企业或者是这些企业指定的不法份子为啥要添加三聚氰胺捏？为了伪造乳制品中的蛋白质含量。如何伪造捏？他们钻了检测方法的漏洞。检测蛋白质用的啥方法？凯氏定氮法。这是个啥方法？三聚氰胺又是如何化妆成蛋白质的？请瞧以下分解：
蛋白质是由不同氨基酸的不同组合形成的一大类有机物的总称，因为总类超级多，分子量超级大，所以要直接检测蛋白质的含量是不现实的的。组成蛋白质的氨基酸是一种含氮有机物，常见的20种氨基酸中有14种仅含有一个氮原子，氮元素含量与蛋白质含量有一定的线性关系。所以咱们可以通过测定氮元素的含量来间接推出蛋白质的含量。
食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法：现将待测样本分解，通过一系列复杂的化学反应将蛋白质中的氮元素转化为传说中男生宿舍厕所里常闻得到的氨气，然后再设法测定氨气的含量。最后通过简单的数学演算，即可反推得出蛋白质的含量。
我的老板于一年前成功打入美利坚合众帝国主义内部，做访问学者。前几天刚回国，时差还没调过来，就连忙跑到实验室来视察。过问了实验和学术方面的情况，时值正午，嘿嘿，俺老板请吃湘菜！席间他谈到了他在美国的感受，我按照自己的理解重新叙述一下：
关于美国的实验室，实验室里的助理老师会负责一切后勤工作，实验人员不用亲自去买药品买仪器修设备，甚至不用自己配制各种标准溶液。实验室的大型仪器都是免费开放使用，给实验室助理打声招呼就可以了。助理还会定期校准各个公用仪器。如果你在学术方面有新的想法，着手准备实验，助理会尽可能为你做好后勤准备。这些都不用你操心，你就专心的搞研究吧！
实验室很多仪器设备都是老机器，赶不上中国的高科技新设备，但是维护得非常好，都是助理的功劳。比如说我老板的实验室还在用两小时加热消解法测定COD（啥玩意儿？），而中国许多学校都用上了十五分钟微波消解法。
相比俺们实验室（全中国范围不好说），药品仪器设备都自己去买，还得自己打理实验室财务，仪器坏了自己去修，通常很不爽。
关于美国的学生，很笨，远没中国留学生聪明。美国大学也有教学型和研究型之分，教学型大学特别注重本科教育，上课通常都在提问；研究型大学特别注重博士教育，本科和硕士的基础都不好，经常问一些很笨的问题，COD测定和支链烷烃命名（啥玩意儿？wiki）之类的基础问题都会讨论半天。但是美国人较真，一个问题非要搞清楚才肯罢休；由于没有太多的思想束缚，美国学生有很强的发散思维和创新能力。
Almighty Gnomes